11月17日，江蘇省高校后勤協(xié)會伙專會2023年年會在徐州舉行。我校報送的《科技賦能，引領(lǐng)智慧餐廳新“食”尚》案例獲“智慧餐飲”類優(yōu)秀案例。

該案例針對傳統(tǒng)食堂存在后廚監(jiān)管不到位、食品安全有隱患、選餐模式單一導(dǎo)致嚴重浪費、運營成本高效率低、就餐人員營養(yǎng)攝入不均衡等問題，借助物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)開展餐飲改革，推出了全覆蓋就餐流程與餐飲后勤管理的智能備餐、智能監(jiān)管、自助選餐、智能結(jié)算等一系列功能模塊的智慧餐廳。智慧餐廳以學生為中心，滿足多樣化需求，提高學生的就餐體驗和滿意度，全面打造安全、營養(yǎng)健康、高效的符合高校食堂發(fā)展和數(shù)字中國發(fā)展需求的數(shù)字化食堂新模式。

會上，表彰了38個“江蘇省高校餐飲改革管理優(yōu)秀案例”。江蘇省教育廳發(fā)展規(guī)劃處副處長陳忠斌，江蘇高校后勤協(xié)會副會長兼秘書長黃在宇，及省內(nèi)部分高校分管后勤工作的校領(lǐng)導(dǎo)、后勤部門管理干部和飲食工作人員近300人參加會議。（后勤處：王洪強）